在发展不断提速的社会中，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的餐厅运营总监岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
岗位职责：
1.熟悉餐饮行业尤其是西餐厅的现状和发展趋势，熟悉西餐厅运营流程
2.负责西餐厅日常营运及员工的管理，保障餐厅长期稳健经营
3.根据公司要求的经营目标，拟定品牌发展策略和营销方案，并组织、制定、实施目标计划
4.负责餐厅营销策略拟定及执行，对营销效果分析和总结
5.负责完善和执行餐厅服务流程及操作标准
6.拥有敏锐的市场触角，积极寻找增长营业额的机会点，制定推广活动计划并执行
7.带领员工积极完成公司设立的各项营运目标（餐厅营业额指标、餐厅综合成本指标、餐厅费用指标等），负责遵照财务预算要求，做好财务成本费用控制
8.负责管控餐厅各项任务指标的完成进度，责成相关部门修正工作目标、管理措施和政策方案
9.对餐厅实施全面的管理，确保为客人提供优质、高效、快速的`餐饮服务
10.负责餐厅经营管理过程中突发事件的处理和解决
11.妥善处理客人投诉，针对客户意见和建议及时进行相应调整，不断提高服务质量和菜品质量
12.检查、监督餐厅做好各项安全防范工作，确保餐厅安全
13.完成公司安排的其他重要事项
任职要求：
1.具有8年以上知名餐饮管理运营经验，有高端西餐厅或星级酒店运营经验优先
2.具有大专及以上学历，企业管理、市场营销、公共关系、新闻等专业优先
3.熟悉餐饮行业的品牌运营，有丰富的品牌推广经验
4.产品意识强，市场洞悉力高，具备一定的媒体资源，熟悉各种宣传渠道
5.良好的组织协调、团队建设、营销策划、品牌运营管理能力
6.优秀的计划组织能力、落地执行能力，突出的人际关系建立通力
7.有责任心、执行力强、积极向上、做事严谨
8.具备优秀的领导能力、团队管理能力，良好的沟通协调能力和和把握全局的能力
9.具务经营性的管理理念，擅于思考和创新，对目标执着
10.积极热情，责任感强，踏实诚信，具备良好的团队协作精神
11.英语良好，与外籍顾客交流无障碍
12.有同类餐厅新店开业工作经验者优先
13.熟练掌握office等办公软件