立冬到了，体质虚的人要注意进补哦。下面本站小编为大家精心搜集了关于立冬的养生菜单，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
立冬养生菜单一：枸杞羊肉汤
原料：
枸杞、羊肉、鸡蛋、香菜、花椒、葱、姜、盐、料酒、鸡蛋
步骤：
1.将花椒洗净，放入碗中，倒入温水浸泡两小时。
2.羊肉剁成肉馅，加入葱、姜、盐、料酒、鸡蛋、花椒水，朝一个方向搅拌，做成一个个丸子。
3.锅沸腾时加入香菜、枸杞，出锅即可。
立冬养生菜单二：香焗土豆泥
原料：
土豆、玉米、豌豆、洋葱
步骤：
1.将土豆去皮，上锅蒸熟后压成泥，加入少量盐搅拌均匀。
2.玉米粒、豌豆煮熟，洋葱切丁。
3.锅中放入少许油，加入洋葱炒出香味，加入玉米粒、豌豆翻炒片刻关火，加入土豆泥搅拌。
4.将搅拌好的土豆泥放入烤箱中，烘烤20分钟左右即可。
立冬养生菜单三：山药老母鸡汤
原料：
山药、老母鸡、大枣、葱、姜、料酒、盐
步骤：
1.将老母鸡洗净去内脏等再切块，飞水去除污血。
2.山药去皮后切段，大枣洗净，葱、姜切段。
3.将所有食材放入高压锅中，加入料酒和少量盐炖20分钟即可。
立冬养生菜单四：五谷养生粥
原料：
大米、黑米、薏米、燕麦、红豆、桂圆、大枣
步骤：
1.将黑米、薏米、红豆提前洗净浸泡两小时左右。
2.桂圆去壳，把燕麦及洗净后的`大枣、大米放入高压锅中。
3.再把提前浸泡的食材加浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的水熬制30分钟即可。
立冬养生菜单五：腰果冬笋烧胡萝卜
原料：
冬笋、胡萝卜、鸡蛋、腰果
步骤：
1.将冬笋去皮切片，胡萝卜切片备用。
2.冬笋焯水后捞出，鸡蛋、腰果分别炒熟。
3.锅中放少许油，将胡萝卜炒制八分熟。
4.加入冬笋片翻炒，再把鸡蛋、腰果下锅加少许盐翻炒即可。
另外，寒冷季节坚持锻炼，对改善身体抗寒能力、增强抵抗力有重要作用。还是那句老生常谈的话：营养均衡、合理运动才是健康之本。