餐具洗涤剂是厨房中使用的轻垢型洗涤剂,通常为液态,是液体洗涤剂中的第二大品种。餐具洗涤剂分手洗餐具洗涤剂和机洗餐具洗涤剂。餐具洗涤剂由主要表面活性剂,次要表面活性剂及辅助成分按一定配方复配而成,属配方型产品。随着人们环保意识和健康意识的增强,表面活性剂工业的发展,对餐具洗涤剂这一与“一日三餐”密切相关的产品有了更高的要求和期望,促使产品日渐向功能性、经济性、及对人体安全性和环境安全性等方面发展。
消费者在选购餐具洗涤剂时应注意：
1、选择到正规经营场所购买产品。
2、要看商品的标签和标识。餐具洗涤剂的外包装应标示：产品名称、商标名称或图案、采用标准号、净含量、主要有效成分、性能、使用说明及必要的.注意事项、生产日期和保质期或生产批号和限期使用日期、生产者名称、地址。不要购买标识不全的散装产品。
3、观察产品，正规企业生产的产品大都带有一定的香味(以水果香型为主)，且无异味，稠度适中，不分层、无悬浮物或沉淀。