引导语：牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，有“森林黄油”之美称。它是一种集果、粮、油于一身的保健果品，吉尼斯世界纪录将牛油果评为最有营养的水果。现在由YJSBY的小编带大家走进牛油果，了解它的营养价值!
一、牛油果的营养价值：丰富的叶酸
牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果可以提供57微克叶酸，是每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
二、牛油果的营养价值：纤维含量高
牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供的膳食纤维是每日摄取量的34%)。它的可溶纤维能够清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维能够帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。牛油果的纤维含量占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，一个牛油果相当于两个番薯，两颗莴苣。长期便秘的'人服用它最合适了。
三、牛油果的营养价值：镁元素
牛油果含有丰富的镁。这种矿物质有助于缓和经前症候群、偏头痛、焦虑和人体其他的不适感。
四、牛油果的营养价值：卵磷脂
牛油果内丰富的卵磷脂可以帮助我们护理干枯及受损的发质，使得头发恢复柔亮顺滑。在洗净的头发吹干之后将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，均匀的抹在头发上。大约半小时后再用洗发液洗净，如果长期坚持还能防止头发分叉。