NO1。黄桥烧饼
古代烧饼，制用精细。据《随国食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜 两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等 十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不生。
NO2。聚丰源烩面馆
聚丰源烩面馆经营的烩面，其高汤是以新鲜的'全山羊骨，按不同季节配以西洋参、桂圆、当归、黄芪等三十三种中药调料，以西洋参为君，桂圆为臣（君臣佐使） 之配伍熬制而成的。>言：西洋参养气固托、补血、性寒。时珍曰：人参…为神草。张仲景论：其草补脾胃，生阴血。桂圆内性温，养精安神。又佐以当归、 黄芪。当归补虚劳、养新血，黄芪可助气壮筋骨，长肉补血。以西洋参之质素，合桂圆之性味，遵循内经义旨：“人生肾为先天，脾为后天”的道理，常食可滋肝 肾，舒筋壮骨，鼓阳气补阴血，增智养颜，当是气血亏损者最佳食补之品。
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