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营养配餐员申报条件和鉴定方式
04-20申报条件——中级(具备以下条件之一者)(1)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并...
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营养配餐员培训要求内容及目标
03-25职业定义根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。职业等级本职业共设三个等级，分别为：中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格...
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营养配餐员考试报考条件
05-04相对来说，营养配餐员这一职业在现代社会还未普及，而且大众对其的了解也不够深。小编整理了部分关于营养配餐员的简单介绍，欢迎大家阅读学习。营养配餐员常用烹饪原料基础知识(1)蔬菜类。(2)水产类。(3)畜禽类。(4)粮食类...
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国民对酒店营养配餐的需求分析
04-10摘要：本文通过国民对营养配餐的关键出发，得出国民素质和行业认知是营养国民对营养配餐认可的关键，同时对社会因素进行了探索分析。关键词：酒店;营养配餐;需求一、国民对营养配餐的认可是酒店营养配餐行业发展的关键(一)国...
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浅谈医院膳食安全营养配餐管理
12-19[摘要]医院膳食安全配餐管理需要保证医院病人所食用的医院膳食是卫生安全的，不会引起食源性疾病，而且符合临床治疗要求，满足病人在疾病状况下的营养需求。针对不同疾病状况下病人的营养需求进行营养食谱的制定是保证病人...
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营养配餐食谱
03-25在现代生活中，越来越多人注意食物的营养搭配，本站小编和大家分享部分营养食谱，欢迎大家阅读学习哦。营养食谱的编制原则：根据营养配餐的理论依据，营养食谱的编制可遵循以下原则。a.保证营养平衡不仅品种要多样，而且数量要充...
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营养配餐员职业基本要求
03-25职业道德基本知识(1)忠于职守，热爱本职。(2)讲究质量，注重信誉。(3)钻研业务，开拓创新。(4)遵纪守法，协作互助。基础知识常用烹饪原料基础知识(1)蔬菜类。(2)水产类。(3)畜禽类。(4)粮食类。(5)果品类。(6)调味品类。饮食...
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营养配餐员就业前景
03-14随着人们生活水平和营养需求的提高，营养配餐已不再是运动员的专利，幼儿园、学校、福利院、机关食堂、饭店餐饮……到处都有营养配餐员的用武之地，甚至寻常百姓的家。营养配餐员职业标准的确定，是针对我国餐饮...
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营养配餐员综合知识：春末夏初巧吃香椿
03-25香椿素有树上青菜之称，中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效，而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的饮食珍品。食用香椿的'方法很多，有一点需要特别注意，为...
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营养配餐员知识辅导：无机酸
03-25无机酸又称矿酸，是无机化合物中酸类的总称。无机酸，一般来说就是能解离出氢离子的无机化合物。按照组成成分，无机酸可分成含氧酸、无氧酸、络合酸、混酸、超酸等，按照解离程度，则可以分为强酸和弱酸，还按照分子中能电离出的...
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营养配餐员菜单：简单实用的美容食谱
03-25润泽肌肤：【原料】莲子(去心)50g，粳米100g，红枣20g。【制法】将莲子研成粉末，与粳米、红枣同置锅中，加水适量煮粥。每日早、晚温热服之。【功效】本膳能养心安神、益肾固涩、健脾止泻、抗癌，用于虚烦失眠、心悸、脾虚久泻等...
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营养配餐员：经典的牛奶食谱
02-08牛奶粥：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体...
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幼儿园幼儿营养配餐
09-22幼儿营养配餐非常重要，各位妈妈都会营养配餐吗?本站小编和大家分享部分幼儿营养配餐的资料，欢迎大家阅读学习哦。3~6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需...
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营养配餐员申报条件
03-25(一)中级营养配餐员国家资格四级(具备以下条件之一者)1、取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或连续从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作用3年以上，经本职业中级正规培训达规定标...
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营养配餐员简介
03-25营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点...
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2016年营养配餐员就业前景
01-27按照中国烹饪协会统计，中国的餐馆、食堂、快餐、配餐企业等经营单位约有40万个，注册厨师1200万，然而懂得专业营养知识的人才却不足万名。据估算，中国对专业营养人才的需求缺口达到400万人。按照平均每个经营单位有30名厨...
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营养配餐员的职业发展和就业前景
03-14什么是营养配餐员?根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不合理营养要求的餐饮产品的人员。营养配餐员缺口400万，中国的厨师人数1200万，按照每名厨师服务于10名就餐者计算，每天有1.2亿人在外就餐。...
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浅谈营养师职业技能证书同营养配餐员证的区别
03-22对于营养配餐员与营养师大家可能很多的时候都会混淆，可是这两个职业是从事一样的工作的。其实他们两个职业的区别也是很大的。要想成为营养配餐员的话那么必须拥有营养配餐员证书，而同样的道理，如果想成为营养师的.话那...
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一日三餐如何营养配餐
09-22一日三餐如何才能营养配餐呢?本站小编和大家分享相关的小技巧。欢迎大家阅读学习哦。食物巧搭配营养1+1>2让食物的营养发挥最大的作用，也是应该计算的。日常生活中，如果食物搭配合理，对营养会起到事半功倍的效果。猪肝和...
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什么是营养配餐员
03-25营养配餐员现由国家劳动和社会保障部推出《营养配餐员国家职业标准》，并纳入国家职业分类大典，是保证公众营养与健康的国家职业准入工种。营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来第一个营养类的职业资格证书，也是中国...
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营养配餐师的申报条件
03-25营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐师需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养...
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营养配餐员职业介绍
03-25营养配餐员是一个新颖的职业，下面就让小编本站为您介绍一些关于营养配餐员吧，欢迎阅读!中国国家劳动和社会保障部设立了一个新的职业考核《营养配餐员》，这一职业的设立引起了社会的极大关注。近年来，中国许多地区因营养...
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营养配餐员学习内容和职业发展
08-11根据公共营养师的业务范围﹑工作内容及职业特点，从知识结构分为公共营养师的学习内容包括基础知识和技能两部分;从学科角度分为现代营养学﹑中医营养学﹑生命科学。现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及...
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营养配餐创业计划书
03-11团队名称：×××××二○一○年六月目录引言…………………………………………&hellip...
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什么是营养配餐员营养师和营养配餐员有什么区别
03-25营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点...