养生食膳餐厅创业生意火爆

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台湾宜兰县生物科技产业发展协会理事长洪宪祝将研究多年的中药,运用在锅品设计上,推出概念火锅,有白色牛奶锅、黑色仙草锅、绿色蔬菜锅、红色麻辣锅、黄色番瓜锅等5种选择。

养生食膳餐厅创业生意火爆

洪宪祝在罗东经营"体元素养生食膳"餐厅,设计出黑色的仙草锅、黄色的番瓜锅、绿色的蔬菜锅、红色的麻辣锅、以及白色的牛奶锅。他说,一般消费者到了冬天才会吃补,不过,根据药食同源的概念,不冷的天气,同样可以透过食物调理身体;他运用自己钻研中药二十二年的经验,针对现在常见的文明病,研发出多款药材包,作为汤底,让客人从食物中摄取有帮助的养分,锅名让客人一看就了解它能帮进食者进补哪个部位。

开店三个月以来,人气王第1名的`是可以疏通经络、大补元气的精神元气锅;人气第2名是女性偏爱的"益气补血锅";第3名才是男性偏爱的"龙腾擎天锅";此外,还有放松纾压锅、窈窕纤体锅、安神清新锅等多达15种选择。

其中以精神元气锅高居人气王,强调分别对女性、男性调养身体有帮助的益气补血锅、龙腾擎天锅,分居第2、3名,吃过的回客率颇高。