隐藏在街巷深处的小餐厅

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在总统大厦后身,隐藏着一家时尚餐厅,专营澳洲美食。一进店,店内几乎没有一个客人。一会儿功夫从后厨走出来一个厨师,这就是老板王先生。

隐藏在街巷深处的小餐厅

一个外卖员将10份美食送出店去,据说是给居住在附近的老外送餐。这家餐厅经营着很时尚的美食,却隐藏在街巷之间,生意出奇地火爆。这背后到底隐藏着什么样的原因呢?

第一、正确的选址。总统大厦聚集着很多外资企业,这个地方的消费能力很强,尤其针对这种时尚快餐。看来老板还是很有眼光的。

第二、定向的营销。这家小店并没有采取大规模的广告宣传手段,而是采取了一种定向精准营销的策略:他们不定期地向周围的写字间发一些宣传单,效果非常不错。

第三、特色的美食。这家小店的澳洲特色美食还是做得非常地道的,这也是小店能吸引回头客的重要原因。不管任何商品做到独特性,总能收到好的销售效果,前提是要保持产品质量的`稳定性。

第四、细致的服务。这个小店所提供的送餐服务是24小时的,而且保证送餐时间在15分钟之内,每件食品的包装都很精致,从不含糊。这种真诚服务的精神感动了很多客人。

很多规模比这个小店大上数倍、数十倍的企业都在为管理的事发愁,看来,他们可以低头向这个门脸很小的小店学习一下管理哲学。