日式炸虾既可以作为消遣的零食，在看电影、看电视时炸上一盘，也可以搭配饭菜同吃，令人胃口大开。小编整理了日式炸虾制作方法，欢迎欣赏与借鉴。
日式炸虾的做法步骤
1. 给虾剥皮，留尾巴不剥。
2. 去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。
3. 之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。
4. 依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。
5. 扔油锅里炸炸炸就好了。
6. 虾非常非常好熟，炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。
7. 卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱，最后摆上虾！搞定！
小诀窍
因为是油炸的海虾，不用买活鲜的。虽然不是很好看，没有一只只的'，不过真心觉得好好吃，很香。嘻嘻，有点热气的朋友，吃完要吃点维C的水果可以降火。