机械工艺技术专业培养目标
机械工艺技术专业旨在培养德、智、体全面发展的，掌握现代机械制造技术领域的基础理论和专业知识，具备较强的机械制造工艺设计、机械加工和设备操作、维护能力的职教“双师型”师资，以及面向企业生产一线具有机械制造领域的产品工艺设计与制造、设备操作与维护能力，掌握数控加工技术、具备机械加工技术服务、生产组织管理和机电产品营销的高级技术型人才。
机械工艺技术专业就业方向
从事行业：
毕业后主要在机械、汽车、新能源等行业工作，大致如下：
1、机械/设备/重工；
2、汽车及零配件；
3、新能源；
4、电子技术/半导体/集成电路；
5、仪器仪表/工业自动化；
6、其他行业；
7、原材料和加工；
8、家具/家电/玩具/礼品。
从事岗位：
毕业后主要从事工艺工程、机械、技术等工作，大致如下：
1、工艺工程师；
2、工艺技术员；
3、机械工程师；
4、工艺员；
5、技术员；
6、机械设计工程师；
7、机械工艺工程师；
8、机械设计师。
机械工艺技术专业就业前景
制造业已经成为带动中国经济持续增长的最重要的产业之一。目前，我国面临着从制造业大国走向制造业强国的.迫切需要，全国科学技术大会又把先进制造技术列为中国在今后15年重点发展的技术领域，并提出了建设创新型国家的任务，对机械工程人才的要求将越来越高，机械工程教育面临着大有作为的重要战略机遇期。
虽然毕业生的数量远远超过了企业的招聘数量，但机械类专业的就业前景依然良好。机械类专业是一个长期的专业，在社会发展的任何阶段都会需要这方面的人才，尤其是动手能力强、有实践经验的毕业生，需求量很大，就业前景良好。