为甚么记忆中的事，没做梦时那么清楚?
——蔡澜《老得可以告别孤独》
做电视饮食节目，做澳大利亚龙虾，一刀斩下它的头，一位港姐看完即刻哭了出来，才知道住在公寓的小孩，过的是怎么样的生活。
——蔡澜《老得可以告别孤独》
倪匡兄仔细描述古龙死后的怪事：“他那么爱喝酒，我们几个朋友就买了四十八瓶白兰地来陪葬，塞进棺材里。他家人替他穿了件寿衣，古龙生前最不喜欢中国服装的，还替他脸上盖了块布，我们说古龙那么爱喝酒，不如就陪他喝吧，结果把那几十瓶酒都开了，每瓶喝它几口，忽然……”
“忽然怎么啦?”我们紧张得不得了。
倪匡说：“忽然古龙从嘴里喷出了几口很大口的鲜血来!”
“啊!”我们惊叫出来。
“人死了那么久，摆在灵堂也有好几天，怎么会喷出鲜血来?这明明是还没有死嘛，我们赶快用纸替他擦口，不知道浸湿了多少张纸，三毛和我都说他还活着，殡仪馆的人一定要把棺材盖盖上，他们怕是尸变。我一直抱着棺材，弄得一身涂在棺材上的桐油。”
——蔡澜《老得可以告别孤独》
三十多年前，我在台湾监制过一部叫《萧十一郎》的电影。徐增宏导演，韦弘、邢慧主演，改编自古龙的原著。买版权时遇见他，比认识倪匡兄还早。
数年后我返港定居，任职邵氏公司制片经理，许多剧本都由倪匡兄编写，当然见面也多了。
有一次，我们三人都在台北，到古龙家去聊天，另外在座的是小说家三毛。
当晚，三毛穿着露肩的衣服，雪白的肌肤，看得倪匡和古龙都忍不住，偷偷地跑到她的...
——蔡澜《老得可以告别孤独》
母亲好酒，一瓶白兰地，三天喝完，算是客气。七十多岁人了，还是无酒不欢。亲戚友人嘴里虽劝说别喝过量，但是见她身体强壮，晨运时健步如飞，令到半滴不入喉的人，反而觉得自己是否有毛病。
人上了年纪，生活方式不太有变化。周末，爸爸和妈妈多是到十八溪前的丰大行去找一群老朋友聊天。爸爸有他吟诗作对的同伴，陪着妈妈的是一位我们的远房亲戚，他也好杯中物。慢慢喝，他们两人一天三...
——蔡澜《老得可以告别孤独》
一位世叔，为人十分忠厚，他身为一小职员，但我不明白，为什么朋友们都叫他做“厂长”。
厂长来自中国内地，二十二岁与同乡的一个少女结婚，她只是一个普通家庭主妇，我不明白为什么朋友都叫她做“事头婆”。
厂长和事头婆共设“一厂”，自结婚的翌年起，连续制造了十八个儿女。我才明白为什么大家叫他们“厂长”和“事头婆”。
厂长的职业是印务馆的收件员，入息有限，何况他做人老实...
——蔡澜《老得可以告别孤独》
我们家，有个名字的故事。
哥哥蔡丹，叫起来好像菜单，菜单。家父为他取这个名字，主要是他出生的时候不足月，小得不像话，所以命名为“丹”。蔡丹现在个子肥满，怎么样都想象不出当年小得像颗仙丹。
姐姐蔡亮，念起来是最不怪的一个。她一生下大哭大叫，声音响亮，才取了这个名。出生之前，家父与家母互约，男的姓蔡，女的随母姓洪，童年叫洪亮，倒是一个音意皆佳的姓名。
弟弟蔡萱，...
——蔡澜《老得可以告别孤独》
此片的女主角奇丑无比，除了吸血鬼，还有狼人也喜欢她，这怎么说得过去?可能当今的年轻人都丑，所以有认同感。
男主角更毫无演技可谈，只靠把脸涂得白白的，拼命皱眉头，表示自己很痛苦来吸引女孩子，要是你也爱上他，就是蠢货一个。
连演狼人，当今红出来的.新人，一出现少女们也尖叫。此君怎么看，也像Incredicle Hulk中的绿色怪人，不必化妆和特技。
——蔡澜《老得可以告别孤独》
第一次见成龙，是在电影摄影棚里。一条古装街道，客栈、酒寮、丝绸店、药铺。各行摊档，铁匠在叮叮当当敲打，马车夫的呼呼喝喝，俨如走入另一个纪元，但是在天桥板上的几十万烛火刺眼照下，提醒你是活在今天。
李翰祥的电影，大家有爱憎的自由。一致公认的是他对布置的考究是花了心血，他对演员的要求很高，也是不可否认的。
——蔡澜《老得可以告别孤独》
没有人问过为什么，大家接纳了，便相处无事。
说回筷子，还记得追问：“为什么要用一世人，一世人有多久?”
父亲慈祥地说：“说久也很久，说快的话，像是昨天晚上的事。”
——蔡澜《老得可以告别孤独》