太原市17家景区“一景一策”改革

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今日,记者从太原市旅游局获悉,全市17家A级景区纳入体制机制改革范围,将按照“一景一策”的方法,以“管理经营机构+多业经营、管理机构+公司经营、整体转让管理经营权、委托管理、特许经营、混合所有制”等多种经营模式,探索适合自身发展的方式。

太原市17家景区“一景一策”改革

晋祠景区将结合三期综合整治,积极引进战略投资者,建设大景区;蒙山大佛景区将建立自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的经营管理体制,走市场化发展道路……

东湖醋园、宝源老醋坊、九龙国际文化生态旅游区、龙华寺、食品街等10家民营和集体企业经营的景区将构建多元投融资体系,全面开放旅游市场,加快建立以政府投入为引导、社会资金为主体、依靠市场机制筹措资金的多元化投融资体系。

附:

太原传统节日

添仓节

添仓节又称“天仓节”,其时在农历正月二十日和二十五日,是农历正月中的最后一个节日。[46]

寒食节

寒食节的时间在冬至后百五日(亦有百六日之说),即清明前两天。至今,太原南郊区群众仍有称寒食为“一百五”者。民间传说,这一天为“龙忌”之日,是为了纪念介子推的。传说晋文公重耳在这一天焚烧绵山,烧死功臣介子推,追悔莫迭才下令禁火的。“焚火绵山”的故事在太原地区流传很广。其实,寒食的起源并非始于介子推,而是始于周代的'禁火制度。[46]

寒衣节

寒衣节为农历十月初一,亦称“送寒衣”,意谓为死去的亲属亡灵送冬天衣物的日子。至时家人用五色纸(常用黄、蓝、绿、白、青)剪成象征性的衣服,中间夹絮棉花,意指供亡者冬季穿用。

太原美食

太原小吃的代表有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。

面食的出现最迟在汉代之前。汉代,凡面制的食品统称为“饼”。山西人被称为“老西儿”由来已久,除了山西是在太行山西边以外,这个名字里还有醋味。古时候,“醋”被称为“醯”,醯与西同音,山西人便有了“老西儿”的称谓。山西人爱吃醋,面食离不开醋,炒菜、做汤处处离不了醋。

 

太原的面食有拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等。制法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种。料理工艺上,又可分为蒸制、煮制、烹制。浇头卤料精细考究,“醋调和”与“浇两样”最具特色。