“爆竹声中一岁除”，在辞旧迎新之际燃放烟花爆竹成为人们情感释放与愿望表达的特别方式。在灿若云霞的焰火与春雷般的爆竹的声色中，人们迎来了一年中最使人留恋的一天---除夕。春节放爆竹的习俗由来已久，我国很早就有关于爆竹的记载。爆竹起源于人们辟邪驱鬼的目的，后来以其强烈的喜庆色彩发展为辞旧迎新的象征符号，成为最能代表新年到来时刻的民俗标志。
人们相信有声的'爆竹能驱赶鬼怪猛兽，扫除人们内心的恐惧。从天然爆竹到火药爆竹的发展有一个过程，它与人们对火药的认识与使用有关。汉代以后，炼丹家们在进行炼丹实验时，发现硝石、硫磺和木炭混合在一起燃烧能引起爆炸，这可能就是最初的火药了。后来有又人将火药装入竹筒内燃放，响声更大，更具威力，于是新的爆竹就产生了。元代以后，爆竹鞭炮盛行于中国的各地春节习俗中，成为节日里不可缺少的声音语言。爆竹经过人们不断的改进，种类繁多，五花八门，出现了各式各样的爆竹。爆竹的种类，小说《金瓶梅》记载的就有霸天鞭、地老鼠、一杖梅、火梨花等数十种。
正是鞭炮具有驱除邪秽、接神迎神的功能，并能增添喜庆气氛，爆竹成了我国独具特色的民俗产品。不仅在春节燃放，平时各个节日，红白喜事，爆竹都是增添热闹气氛的不二选择。