就目前而言，水果市场以及行业发展怎么样呢?下面是本站小编为大家搜集整理出来的有关于水果生产现状及发展对策调研报告，欢迎阅读!
XX区位于贵州省东北部，处于云贵高原东部边缘到湘西丘陵的过渡地带，地势由西向东倾斜。本区属亚热带湿润季风气候类型，但气候垂直变化较明显，又具有多种类型的小气候环境，平均气温在14-18℃，≥10℃积温为4500-5500℃，热量比较丰富，雨热同季，具有夏热春凉的气候特点，年降雨量 1100-1400mm。全区总人口370万，农民人均纯收入1249元，土地总面积178.3万公顷，耕地面积18万公顷，人均耕地较少，但占地面积多，土地开发潜力大，工业不发达，农业比重大;财政收入，低贫困面广，是经济不发达地的边远山区。
1、水果生产现状
1.1发展历程
我区地势高差悬殊，具有多种小气候类型，果树种类多样，主要水果有柑桔(含柚)、梨、桃、李、猕猴桃、柿、枇杷、枣、葡萄等。1978年以前主要是农民房前屋后零星分散种植，品种落后，产量低，商品率不高。改革开放以来，全区水果生产进入快速发展阶段，八十年代主要发展无核蜜桔，九十年代随着市场变化，各级政府和部门逐渐进行水果结构调整，根据山区立体气候的特点，重点发展柚类、橙类、碰柑、梨、梨、桃、李、猕猴桃等，果树种类的比例逐渐趋于合理，并加大资金投入力度，使水果生产逐步走上规范化，良种化，商品化的道路。
1.2面积和产量
据2xxx年统计，全区水果面积达8200公顷，水果总产量2870万公斤，分别比八十年代初的633.1公顷和486.4万公斤增长12.9倍和5.9 倍。果树中以碰桔类和梨所占比重最大，其中，柑桔类(含柚)面积3800公顷，年产量1620万公斤，品种主要有无核蜜桔中的宫川、尾张、兴津，碰柑中的 8304、8306，甜橙中的锦橙、脐橙，柚中的沙田柚，本地良种柚等;梨类面积1720公顷，年产量630万公斤，品种主要有黄花梨、金秋梨、湘南、苍溪雪梨、本地梨等。我区水果的平均单产都很低，平均每公顷不及全国平均水平的二分之一。
2、制约水果生产发展的因素
2.1缺乏统一规划，发展混乱，未形成商品生产基地。
我区参予水果开发 的部门较多，由于缺乏统一规划，盲目引种盲目布局现象突出，品种多而混杂，品种布局不合理，连片种植少难以形成规模，没有拳头产品，缺乏竞争力。
2.2科技推广队伍力量薄弱，农民缺乏技术。
全区果树专业科技人员只有60余人，人员严重紧缺，知识更新缓慢，新品种新技术的引进滞后，加上科技推广经费严重不足，果农得不到有效培训。水果生产科技含量低，果园管理粗放，单产水平低，果品质量差，经济效益不高，严重阻碍我区水果的发展。
2.3经济基础差，生产投入严重不足。
我区大多数农户仍处于自给自足的自然经济状态，农民的经济收入低，积累少，资金紧缺，经济收入仅能解决温饱问题，自我扩大再生产的能力弱，水果生产的投入普遍不足，低投入，低产出，低效益 是造成水果发展速度慢，生产水平低的重要因素。
2.4交通闭塞，信息不灵。
虽然湘黔铁路从我区通过，县与县之间有公路相连，但许多乡镇公路等级差，坡陡、弯急、路面差，水果的运输很不便利。而且我区农村通信不发达，农民与外界联系少，市场信息不灵，影响了产品结构的及时调整。
2.5产业化程度低，产前、产中、产后服务跟不上。
全区水果生产有一定规模，但由于各方面的积极性没有调动起来，没有形成完善的配套服务体系，产业化程度低，生产与市场难于有效衔接，产品积压，果农卖果难的问题比较突出，影响果农种果积极性。
3、发展对策及措施
目前全国水果生产趋于相对供大于求，低劣水果出现卖难，市场竞争日趋激烈。如何促进我区水果生产的发展，笔者认为应该以科技为核心，市场为导向，产业化为手段，发展优质水果，特色水果。
3.1搞好区域规划， 发展名、特、优水果基地。
我区地形复杂，气候类型多样，在生产上必须做到统筹规划，科学布局。根据我区的自然条件可分为几个区域，①乌江低热河谷柚类、甜橙类为主的常绿果树种植区，包含沿河、德江、思南、印江等县海拔在500m以下的区域，该区域热量丰富，冻害轻;②梵净山以东低热河谷地区宽皮柑桔、柚类为主的常绿果树种植区，包含铜仁、玉屏、江口、松桃、万山等县，海拔在400m以下的区域，该区域热量轻丰富，冻害较轻;③全区海拔600-1000m的桃、李、梨等落叶果树种植区，该区域气候温凉，光照条件较好;④城郊附近及主要公路沿线的多种小水果种植区，以生产周年四季供应的鲜果，丰富本地市场的花色品种。在各个适宜地区，选择土地条件良好，交通便利的地方，适当集中连片建设一定规模的商品基地。
3.2以市场为导向，选择优良品种，集中发展形成拳头产品。
农业部门近十年来从国内外引种，筛选出一批适合我区栽培的有市场前景的优良品种，柚类有文旦柚、棺溪蜜柚;碰柑有8304、8306、太田碰柑、黔阳无核碰柑等;温州蜜柑有市文、兴津、宫本等早熟品种;橙类有纽荷尔、脐橙4号等;梨子有黄花、金秋、湘南等;杨梅有荸荠、东魁、丁岙等;桃子有燕红、源东白桃、岗山早生等;李子有美国黑李系列、本地沿河空心李;猕猴桃有米良一号、魁蜜、红阳猕猴桃等。今后应相对集中，减少品种，选用良种，规模种植，逐渐形成品牌。同时，加大新品种的引进工作，为品种更新换代打下坚实基础。
3.3加强苗木管理，建立良种苗木繁育体系。
良种良苗是搞好水果生产的基本保证。目前全区水果生产存在的品种混杂，苗木质量低劣，适龄果树不结果，检疫性病虫害蔓延等问题，很大程度是因为苗木管理失控所致，必须制定果树种苗管理办法，建立苗木生产和采购监督机构，要坚决取缔不具备条件，擅自育苗的单位和个人，防止苗木滥育、滥调、滥销，保证品种纯正和苗木质量。同时，要在地、县两级建立无病毒良种母本园，采穗圃和苗圃，培育无病毒苗木，实现无病毒栽培。
3.4采取综合措施，科学管理，提高单产和品质。
全区水果生产普遍存在单产低，品质差的问题，主要是园地选择不当，建园质量差，品种落后，管理粗放(甚至不管)，科技应用水平不高等因素，应通过采用优良品种，广泛推广科学技术，加强综合管理等措施来提高单产，改善品种。具体技术措施：一是推广低产果园改造技术来提高增产潜力;二是推广果园种植绿肥，增加有机肥含量，改善土壤理化性状和果园环境;三是推广科学的整形修剪技术，培养丰产树形;四是推广保花保果和疏花疏果技术，克服大小年现象，提高果实均匀度;五是推广果树套袋技术，改善果实外观品质;六是推广科学肥水管理和病虫害综合防治技术;七是推广适时采收和分批采收措施。
3.5加强产后管理，扩大加工，确保丰产丰收。
采后处理，如选果、洗果、消毒、分级、包装、贮藏、加工、运输等是我区水果生产的薄弱环节，要加强这方面的工作，把产后处理提高到一个新的'水平。要积极建设多种类型的贮藏保鲜库，解决果品集中上市的矛盾，在加工上要积极改造和扶持现有加工企业，提高加工能力，根据市场需求，做到加工产品多样化，提高加工效益，水果贮藏和加工的发展状大，能有效延长水果生产的产业链，促进产品升级增值，解决果农后顾之忧，确保丰产丰收。
3.6加强宏观调控，实现产业化发展。
我区的水果开发必须根据市场的需求进行宏观调控，无计划的各自为阵的盲目开发必然造成巨大损失，各县应因地制宜地作出短、中、长期开发规划，有序发展。水果生产必须实行产业化发展，建立一个完善的管理服务体系，积极培育各种龙头组织和龙头企业，带动千家万户发展生产，实行“产、供、销”一条龙服务，使广大农户能与市场有效连接，提高市场竞争能力和适应能力。
3.7加强和完善科技队伍，广泛开展技术培训。
水果生产要获得较高的经济效益，科学技术的广泛应用是关键，地、县、乡都要建立一支强有力的专业科技推广队伍，水果生产重点乡、村要建立专业技术协会，培养大量的农民技术员，形成完整的推广网络，对农技人员和果农要经常性、针对性的开展技术培训，加快知识更新，广泛推广科学技术，提高管理水平，增强开发能力。
3.8建立批发市场，搞活流通，积极开拓市场。
批发市场是搞活流通，促进销售的一个重要环节，我区目前应在梵净山以东和以西分别建立一个中心专业批发市场，在水果生产集中乡镇建立产地批发市场，形成完善的市场体系，积极鼓励多种成分参与市场流通，培养营销队伍，要建立市场信息服务网络，随时掌握市场动态，提供市场信息，指导农民生产。