导语：酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
【目录】
(一) 公司基本情况
对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍
(二) 产品/服务介绍
对公司主要的产品和系列服务进行简要描述
(三) 行业/市场分析
对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析
(四) 业务现状
对市场份额、客户数量简要分析
(五) 财务分析
公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润
(六) 融资计划
融资金额、参股比例、融资期限、退出方式
第一部分 公司概况
(一) 公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成
1. 主要股东
股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话
2. 团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3. 组织结构
4. 员工情况
(二) 经营财务历史
(三) 外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四) 公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标
第二部分 产品及服务
(一) 酒厂产品、服务介绍
(二) 酒厂核心竞争力或技术优势
(三) 酒厂产品专利和注册商标
第三部分 行业及市场
(一) 行业情况
酒厂行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二) 市场潜力
对酒厂市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三) 行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面
(四) 收入(盈利)模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五) 市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一) 酒厂目标市场分析
(二) 酒厂客户行为分析
(三) 酒厂营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四) 酒厂服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年酒厂项目资产负债表
未来3-5年酒厂项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一) 融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限
(二) 资金用途
(三) 退出方式
第七部分 风险控制
说明该酒厂项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等
篇二：
一.生意背景
近几年的时间，我都在销售白酒，以前是在本县城自己开店代售，随后被贵州茅台镇香天液酒厂做销售经理。几年的销售经验让我想到了在老家自己开办白酒厂的想法。去年春节回家和朋友一起小聚，喝酒席间聊起了当地的白酒市场和状况，发现当地白酒不但市场不够广，而且销路也不是很通畅，更没有打造适合当地的品牌特色。
所以我想根据当地消费者的需求，产出高质量的品牌白酒。而且我多年的销售也积累了不少信誉老客户，在当地酿造白酒批发并零售，一定能创造更好的效益。
二.任务
以目前人们的需求为前提开办小白酒厂。
本厂以“质量，顾客主人”的原则出售信誉产品，积极打造品牌，并制定出符合市场价格酒价，“明度标价”，使顾客买得放心、喝得安心。
三.经商构想
1.向顾客提供优质的白酒和酒糟服务(当地养猪发展多)
2.当地人喝白酒的习惯久且偏爱白酒;酒糟需求量大;原材料成本低;冬春两季销量好(冷天气销量较大);
3.当地有少量酿酒个体经营者，不但酒味还是酒糟质量都不是很好。
四.工厂概况
4.1工厂概况
工厂名称：﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎酒厂(待取)
行业类型：生产加工业
组织形式：民营企业 主要以自产自销为主
经营范围：白酒加工销售
工厂地点：腾冲县界头镇新庄村
酒厂面积：占地6000平方米
创业理念：以质量求发展，以信誉为根本，坚持为顾客创造价值，与员工共同进步。
创业者个人情况：杨宗盛 男 23岁 中专
4.2项目介绍
白酒行业利润一直保持着快速增长，属业绩驱动型行业，乡镇酿酒厂是属于生产加工型的第二产业，我们的酒厂是由个人合资的合伙企业，它是采用熟料高产酿酒技术进行酿酒的小型企业，它是酿酒与养猪相结合的双收益企业。
在选定行业之初，我先衡量自己的资金情况和分析自己的实际情况，再来做进一步规划。我选择在我家乡建立酒厂的优势在于：
(1)我们村周边没有类似的'白酒厂，以前有的差不多都倒闭了，我可以有广阔的市场。
(2)在我们乡镇这里建立白酒厂，可以就地取材，且成本较低。
(3)这里建厂资金要求不多，很适合创业，特别是这种小型的白酒厂。
(4)现在，就在当地人们的生活中是不可缺少的，因此我这次在这里建厂时明智的选择，有广阔市场和有利可图。
(5)与我原来的老总合作，可以获得技术支持
4.3厂址选择的优势
(1)我镇交通便利，到县城的公路已经修通，可以大大减少运送时间。方便我们生产和销售。
(2)乡镇劳动力资源丰富且成本不高，可节约创业成本。
(3)可得到政府及乡里支持，增加就业机会。
(4)靠近河流，水源充足。
4.4工厂装修
风格、广告、配备(软硬件配备)
4.5设备选择
酿酒锅、冷却器、装酒器具等。
4.6技术优势
4.7市场分析
五.营销策略
充分利用各种渠道，合法宣传，正规销售。
六.财务需求
1.厂固定资产：150-200万;装修费用5-10万元; 设备购买12—16万元
2.员工工资1500-2200元/月; 每日流动资金5000; 其它：10万{办白酒生产许可证｝
3.对于账目做到日有日帐、月有月帐、季有季帐、年有年帐。
4.人事计划→人员配置与招聘→员工培训与开发;
5.
七.风险评估与控制
1.风险评估、技术开发评估、市场开拓风险、风险控制
2.坚持优质低价的既定方针
3.开拓市场，培养忠实顾客。
总结：成长与发展
企业的成长需要坚持创新理念，要顺应社会和经济发展，用长远的眼光看待问题。根据实际情况对工厂发展制定长期规划，进行全面总结。坚持自主创新，持续提升产品质量和服务为中心，不断提升自己品牌的价值和影响力，使工厂做强做大。坚持可持续发展，承担社会责任(自主创新、创新成果产业化)。
发展循环经济，实施无害化、效益化治理工业“三废”，较好的解决传统酒业污染问题;做到长足发展。