羊年的到来，很多想要创业的人，都有着创业的冲动，其实选择最适合自己的创业项目，加盟起来也是比较有优势和特色的。羊年开拉面馆市场前景好吗？特色餐饮行业，加盟基础完备，创业轻松简单，比较符合大家的需求。
自古以来，面食就是老百姓的主食，所以任何时期，面食市场都充满着各种商机，吸引了诸多创业者的目光，而成本低廉的拉面馆无疑是创业的最佳项目。
餐饮业整体状况不容乐观，造成这一状况的原因有很多。
“餐饮业寒冬到了，必须收拾过冬。行业这几个月每月倒闭15%的企业。”牛肉拉面馆也要过冬?这似乎超出了人们的预料，但事实就是如此。事实上，不仅珍满福生意萧条，整个餐饮行业的情况都不容乐观。
9月10日，中国烹饪协会发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》证实，上半年，我国完成新门店扩张计划的大型快餐连锁企业仅占20%到30%，其中本土快餐品牌利润不及8%。行业增速也陷入2000年以来除2003年“非典”时期的最低谷，经营利润已严重下降，甚至出现许多餐饮企业接连倒闭的景象。
在宁波市郊通往机场高速公路的联丰立交桥旁，有一家从宁夏来的包师傅开的兰州拉面馆。近40平方米的店堂内，敞亮干净。由于全天候经营，受到了附近民工和周围市民的欢迎。
笔者与包师傅交谈后得知，这个普通小店的月营业额在7000元以上。说起小店的生意经，这位憨厚的中年汉子毫不掩饰，他说主要得益于以下4个方面的因素：
环境优良政策好
在这之前，包师傅带着他的徒弟先后在几个大城市开过拉面馆。有的地方存在着隐形的.地方保护主义，对外来户和本地户在税收等政策上不能做到一视同仁;有的地方经营环境上不好，社会治安等不尽人意，存在着吃黑、甚至是赖帐、砸店等情况。
诚信经营很重要
开拉面馆算不上是什么特殊行业，本小利薄，靠的是诚实、勤快、守信，才能稳住顾客。以前在别的地方，本份敦厚的包师傅就遭遇过"寒流"，收过假币，采购到不合格的面粉等原料。
所以针对当前的市场优势，开一家比较符合人们需求的店面，加盟的基础还是很不错的。羊年开拉面馆市场前景好吗？不管什么样的项目，都是需要有着自己的经营方法的，可靠的经营优势，稳定收益，创业当前就会很好了。