中国休闲食品市场是一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场，以下是小编J.L分享的休闲食品创业设计书，更多热点创业项目参考欢迎访问()。
目录
第一章 执行总结 .............................................................. 1
1.1 公司介绍 ............................................................. 1
1.2 市场分析 ............................................................. 1
1.3 营销策略 ............................................................. 2
1.4 管理策略 ............................................................. 2
第二章 服务打造 .............................................................. 3
2.1 项目计划简介 ......................................................... 3
2.2 服务内容与服务模式 ................................................... 4
2.3 服务优势 ............................................................. 4
第三章 市场分析与预测 ........................................................ 4
3.1 需求分析 ............................................................. 4
3.2 市场调查结果 ......................................................... 4
3.3 市场预测 ............................................................. 5
3.4 实际市场反响 ......................................................... 5
第四章 营销策略 .............................................................. 5
4.1销售渠道 ............................................................. 5
4.2项目产品服务价格 ..................................................... 5
4.3营销计划 ............................................................. 7
第五章 公司战略与管理 ........................................................ 7
5.1 公司文化 ............................................................. 7
5.1.1 怡佳仁品牌的核心价值观 ......................................... 7
5.1.2 怡佳仁品牌的创新精神 ........................................... 7
5.1.3 怡佳仁品牌沟通精神 ............................................. 7
5.1.4 怡佳仁品牌使命 ................................................. 8
5.1.5 怡佳仁品牌战略目标 ............................................. 8
5.1.6 怡佳仁品牌愿景 ................................................. 8
5.2 公司战略 ............................................................. 8
5.3 组织结构 ............................................................. 9
5.4 力资源配置 ........................................................... 9
5.5 人员培训 ............................................................ 10
5.5.1. 培训人员 ..................................................... 10
5.5.2. 培训人员 ..................................................... 10
5.6 人员绩效考核方法和薪酬奖惩制度 ...................................... 10
5.6.1 内部激励方案、绩效激励 ........................................ 10
5.6.2 自我绩效评估 .................................................. 10
5.6.3 互相激励机制 .................................................. 11
5.7 媒介计划 ............................................................ 11
5.7.1 网络渠道建设 .................................................. 11
5.7.2 广告宣传策略 .................................................. 11
5.7.3 微博营销 ...................................................... 12
第六章 财务分析与预测 ....................................................... 12
6.1 初始投资成本 ........................................................ 12
6.2 财务预算 ............................................................ 12
6.3 财务分析 ............................................................ 13
6.4 投资分析 ............................................................ 13
6.4.1 预计利润表 单位万元 ........................................ 13
6.4.2 预计资产负债表 ................................................ 14
6.4.3 预计现金流量表 ................................................ 14
第七章 风险分析 ............................................................. 15
7.1 存在的风险 .......................................................... 15
7.2 风险对策 ............................................................ 16
第八章 法律分析 ............................................................. 17
第九章 附录 ................................................................. 18
第一章 执行总结
1.1 公司介绍
怡佳仁(EJRFOOD)，隶属于怡佳仁休闲食品加盟连锁机构所有，总部设立在上海。怡佳仁主要从事全国各地特产休闲食品的研发、销售及品牌专卖连锁店运营与管理的消费品企业。2008年，怡佳仁在休闲食品销售市场取得一定的成绩后，开始专注休闲食品专卖连锁店领域，并先后开设多家零售专卖店。目前在全国设有一千多家休闲食品连锁专卖店，也是网络界的休闲食品招商加盟开山鼻祖。怡佳仁加盟连锁店主要销售炒货、坚果、蜜饯、糖果、糕点、饮品(如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡)等，是一家集食品与饮品销售为一体的综合性的食品便利连锁店。
公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨，以市场为导向，以产品为主轴，以诚信为根本的经营理念，凭借“怡佳仁”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务, 公司将全身心投入并致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品.止目前，怡佳仁凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品，以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持，怡佳仁在全国范围内建设的1200多家加盟连锁店,目前已覆盖上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东、河南、湖北、湖南、河北、北京、天津、东北三省、山西、陕西、广东、广西、海南、贵州、云南、重庆、四川、青海、甘肃、新疆、内蒙古等30个省市自治区，逐渐成为行业内颇具知名度的企业。“创建优秀品牌、提供优质服务”怡佳仁正是以此为目标，不断开拓进取，打造全国加盟连锁发展的经营模式。
1.2 市场分析
从上个世纪90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，经历了十几年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化，仅饼干一类2010年就达到300万吨，全年销售收入在450亿以上，年环比增长18.25%，可以说零食的市场还是相当大的。
但是随着人们生活水平的不断提高，人们的健康意识不断得到提高，如何吃得健康已经成为了现在的热点，再加之最近食品安全问题越发突出，冠生园沉陷月饼、三聚氰胺、双汇瘦肉精等事件，让人们对食品问题很担忧，人们越来越注
重食品的健康问题，也越来越关注绿色食品。据调查有70%的被调查者对食品安全的注重程度很高。也许是食品安全问题，人们在选购零食上也越来越谨慎，当得知零食中含有防腐剂时有95%的被调查者会选择减少购买。
作为一个大的且快速膨胀但又被食品安全问题抑制发展的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
① 越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口 ，要健康，尽量减少化学物质的含量
② 从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”
③ 购买食品的便利性，要方便，可以引发冲动性购买行为。
1.3 营销策略
市场上经营的休闲食品店大多数存在着点多面广、鱼龙混杂的特点，主要靠低价格招揽客户，在质量、口味、服务等方面缺乏保障。市场份额需要重新分配，市场需要重新洗牌，市场永远不缺乏创业热情，而是缺少发现商机的慧眼!那么，怡佳仁愿意与广大的加盟客户形成一股蓬勃的力量，形成休闲食品行业的新势力! 加盟休闲食品专卖，抓住空前绝后、千载难逢的创富良机，您将与财富携手，赚得盆满钵溢。
1.4 管理策略
① 公司倡导以人为本，实行人性化的管理，员工在怡佳仁工作，可充分张扬您的个性;但需要指出的是，团队协作，是怡佳仁文化的核心内容之一，也只有通过团队合作才能取长补短，协同发展。